“來，你嘗嘗。”

李樹增從熱氣騰騰的鍋裡盛出一碗米飯遞過來，米粒油亮飽滿，一挑粒粒分明，夾一筷送嘴裡，香、糯、甜、潤。

“這就是‘一家煮飯，四鄰飄香’的小站稻。”天津市農科院農作物研究所副所長、水稻專家王勝軍說。

“我帶著合作社的老伙計，7000多畝地全種了小站稻最新品種‘金稻919’，產量、收入都不賴！”李樹增是天津市津南區人，原產於津南區小站鎮的小站稻，是天津最廣為人知的品牌之一。

名氣大，種植小站稻前些年卻越做越小。鼎盛期種植面積曾達20余萬畝，上世紀70年代起開始衰落，至2003年，全市僅11萬畝。“這有水資源不足的原因，也有當時糧價低的因素，但最主要的還是與稻種品質相關。”王勝軍坦言。

“傳統雜交水稻一般選兩個親本雜交，我們為了兼顧抗倒伏、抗病虫害、高產和口感，從上萬個水稻親本材料中精細確定了3個親本進行雜交。同時借助分子標記技術，把香味基因、抗病基因、品質基因等關鍵性狀優良基因全部鎖定。”天津市農科院研究員劉學軍介紹，他從2011年開始帶領團隊利用南北氣候差異，通過“南繁北育”的方式，加快育種進程，“育種一般周期為8至10年，我們團隊隻用了6年。”

新稻種培育出來，正趕上天津提出小站稻產業振興規劃，要求大力發展水稻優勢產業。

“我們是借上東風了，市裡在育秧、種植、加工、銷售、品牌運營等方面都出台了扶持政策。但種了30多年水稻，從學會種稻那天起，就知道‘好吃不高產、高產不好吃’。”李樹增說，“剛聽說‘金稻919’時，咱也犯嘀咕。”

得知農民的顧慮，王勝軍拉上他們來到育種基地。“一見這稻子脫了殼，米粒透亮，秸稈也結實得很，咱心裡就有底了。”李樹增說，自己當時就作出了決定。“真沒想到，‘金稻919’畝產最高能到750公斤，出米率更是達到了七成多。”

“種了新稻種，區裡又派專家給大伙兒培訓，按專家的建議，為了不丟失大米的營養成分，我們一直都是有了訂單才開機器加工。”李樹增說，“政府還把附近的排污溝渠都給治理了，並大規模疏浚耕地溝渠。通水那天，我們兩口子天沒亮就在地裡等著，別提多高興了。”

“金稻919”的成功培育、推廣是個縮影。依托水稻產業技術體系創新團隊，天津市已培育了具有自主知識產權水稻新品種17個，進一步豐富了水稻種質資源，優質稻種銷往全國。全市小站稻種植面積2020年躍升至80萬畝以上，產量達到50萬噸，規模效益逐漸顯現。日前，天津市又發布了2021年小站稻產業振興實施方案，今年全市小站稻種植面積力爭達到100萬畝，並配套出台多項措施。

“種子好，政策好，咱們中國人的飯碗穩得很！”李樹增樂呵呵地說完，轉身同老伙計去地裡忙活了。

《人民日報》（ 2021年06月14日 第 01 版）

分享讓更多人看到