立冬過后，寒意漸濃，熱氣騰騰的火鍋成為家庭餐桌的“溫暖主角”。11月21日，永輝超市在天津SM濱海城市廣場店正式啟動“有料火鍋局﹒暖冬好肉盛宴”主題活動，近五十款全品類火鍋食材集中亮相，現場試吃與專業講解吸引眾多市民駐足選購，為初冬注入煙火暖意。

現涮新鮮肉品試吃台。天津永輝超市供圖

活動現場，永輝工作人員細致講解各類食材特點與烹飪技巧，免費試吃台提供的現切現涮新鮮肉品更是人氣爆棚。“能現場試吃，看得到肉質、查得到來源，買得特別踏實。”家住附近的李先生品嘗后，當即選購了現切潮汕牛肉與黑山羊羊肉。這種“看得見、嘗得著”的消費體驗，讓活動剛啟動便收獲滿滿好評。

目前，該主題活動已在全國永輝門店同步上線，線上永輝超市APP也推出“小雪尋味”專題，實現線上線下消費場景全覆蓋。依托可溯源的品質、豐富的食材矩陣與專業服務，活動已累計帶動火鍋核心品類銷售超3億元。

在各類食材中，牛羊肉類表現尤為突出，成為本季滋補首選，10月銷量同比增長超50%。永輝在選品與品控上設立嚴格標准。同時，活鮮水產、精品淨菜、丸滑豆制品及各類鍋底蘸料分區陳列，實現火鍋食材“一站式採購”。

“我們的核心在於提升商品品質，讓消費者真切感受到‘好而不貴’。”永輝超市商品中心生鮮負責人柯志一表示，通過源頭直採、規模化採購與數字化管理，永輝與供應商實現“雙向降本”，並將成本優勢回饋消費者。

依托“食安雲網”溯源查詢、免費加工、烹飪指導等增值服務，以及現切展示、現場品鑒等互動活動，永輝持續增強消費信任。隨著暖冬需求釋放，永輝將繼續拓展全球優質食材資源，以堅實供應鏈與煙火氣消費場景，踐行“品質守護者”擔當。

來源：天津永輝超市

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