把不好管的管起来 天津城郊食品“三小”监管一线见闻

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天津北辰区双街镇某餐饮单位餐厅,大堂经理向记者展示明厨亮灶终端。在该终端,除了可以看到后厨的实时情况,还可以点击了解该餐厅当天所用食材的进货渠道等具体信息(12月7日摄)。新华社记者李鲲摄
天津北辰区双街镇某餐饮单位餐厅,大堂经理向记者展示明厨亮灶终端。在该终端,除了可以看到后厨的实时情况,还可以点击了解该餐厅当天所用食材的进货渠道等具体信息(12月7日摄)。新华社记者李鲲摄 
来源:新华社  2016年12月15日10:33

食品“三小”(小摊贩、小餐饮、小作坊)极大地方便了百姓的生活,但其小而散、不规范等特点也令监管部门头疼。近来,天津等地出台了整治“三小”的措施,记者日前来到天津北辰区双街镇蹲点调研,感到整治“三小”不仅要有文件规范,更要把不好管的管起来,使看不见的亮出来。

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(责编:孙晓川、魏炳锋)