全国首家智能餐厅在津试营业 来中新生态城体验“舌尖上的黑科技”

2018年11月12日09:50  来源:人民网-天津频道
 

人民网天津11月12日电 中新天津生态城的“京东X未来餐厅”内,机器人在为顾客上菜。未来餐厅面积近400平方米,最多可容纳100人同时就餐。消费者点餐后,后台会将炒菜任务分配给烹饪机器人;接着,中央厨房按照标准化食谱配菜、烹饪机器人进行菜品烹制、自动驾驶机器人完成传菜。

据介绍,传菜机器人采用自动驾驶和高精地图技术,可在餐厅内无轨自主移动,观察周围环境便可自主构建地图,实现精确定位,并且能智能避障、自动优化传菜路径。

“试营业期间,每天仅晚餐客流量就达到300人次,单餐翻台率超过3次。”餐厅负责人唐思宇说道。从点餐、配菜、炒菜、传菜到用餐、结算,机器人和人工智能后台将贯穿运营全过程。目前供应40多道菜品,每道菜炒制时间约2到3分钟。开业当天,不少市民专程赶来尝鲜“舌尖上的黑科技”。

作为中国和新加坡两国的战略性合作项目,近年来,中新天津生态城大力发展智能产业,加快创建智慧城市示范区,积极引进相关高新企业入驻,推动智能化超市、餐厅、物流等应用的落地,助力城市智能化水平提升。

(责编:胡昱喆、王浩)

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