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天津开展为期3个月的制止餐饮浪费专项行动

2023年03月29日15:02 | 来源:天津日报
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原标题:发布“红黑榜” 推广“小份菜”

  记者从天津市市场监管委了解到,倡导厉行节约、防止餐饮浪费,我市将在全市开展为期3个月的制止餐饮浪费专项行动。专项行动期间,天津将紧紧围绕制止餐饮外卖和婚宴、自助餐、单位食堂浪费等重点问题,依法规范餐饮服务经营行为,将节约理念贯穿餐饮全链条,推动餐饮浪费现象明显减少。

  日前,市食安办、市市场监管委已经印发《天津市制止餐饮浪费专项行动实施方案》(以下简称《方案》)。根据《方案》,专项行动将治理诱导过度消费行为,规范平台佣金抽成,制定防范外卖食品浪费的指导意见,建立健全外卖餐品描述、外卖点餐消费提示、消费教育引导、优化商家管理服务等制度机制;加大监督检查频次和力度,将反餐饮浪费与餐饮食品安全监督检查同频同步开展,组织开展“随机查餐厅”行动,发布“红黑榜”,并积极推广“小份菜”“半份菜”“网络点餐明示食品重量”等做法,以醒目方式提示消费者适量点餐;围绕餐饮外卖和婚宴、自助餐、单位食堂等重点环节,从严从速查处纠正未主动提示、诱导点餐、设置最低消费额等违法行为;指导餐饮服务企业将制止餐饮浪费纳入食品安全“日管控、周排查、月调度”工作制度;推动相关行业协会制定团体标准,发布反餐饮浪费倡议书,规范行业行为;主动发布权威信息,持续释放正面信号,及时发布阶段性成果。

  天津将通过3个月专项行动,查办一批违法案件,制定完善标准规范,建立健全长效机制,着力解决突出问题,坚决遏制餐饮浪费势头。(记者 苏晓梅)

(责编:唐心怡、张静淇)

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