天津人的年味，怎么少得了这一道“骆驼房子”清真烧鸡？

“过了腊月门，年味儿铺满案。”对于天津人而言，这股浓郁的年味中，少不了“骆驼房子”清真烧鸡散发的独特香味。

作为市级非物质文化遗产和“津门老字号”，“骆驼房子”清真烧鸡的制作技艺已有150多年的历史传承。

“今年烧鸡卖得特别火，超市礼盒款供不应求。员工已经放弃休息，开足马力生产，全力保障春节市场供应。”“骆驼房子”清真烧鸡的主要生产加工销售企业——天津市金全聚香斋清真食品专业合作社负责人刘先生介绍。

跟随刘先生的脚步进入生产车间，空气中弥漫着浓厚的酱香味，礼品包装区整齐摆放着各式各样的礼品盒，现场呈现出一片繁忙而有序的工作景象。

随着订单量的增加，企业面临原材料采购资金短缺的问题。中国农业银行天津东丽支行了解到该情况后，组成专项服务队主动上门走访，为企业量身定做融资解决方案，并为其开辟贷款绿色通道，实现贷款调查、审查、审批、发放全流程“无缝隙”办理，为企业发放合作社贷款200万元。

“在农行的支持下，我对‘骆驼房子’清真烧鸡的未来充满信心。我们不仅要提升销量，更要将天津的‘非遗烧鸡’百年工艺继续传承下去。”刘先生满怀信心地说。

来源：中国农业银行天津市分行

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