“近年来，我市外卖市场规模已突破百亿元，年增速超20%。然而，在外卖行业迅猛发展的背后，潜藏的食品安全风险不容忽视。当前，监管方式滞后、外卖食品安全链条长，导致风险环节增多、跨区域协同不足、社会监督体系薄弱等问题凸显。”

　　“吃早点、尝小吃，已成为中外游客来津的‘必选项’，但我市早点小吃行业发展还存在着缺少龙头企业、连锁品牌，经营理念滞后，行业标准缺失，监管难度大，环境卫生不佳等问题。”

　　“在调研中发现，部分校园食品安全存在管理人员专业水平低、智管手段缺乏、社会参与不足等问题。”

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　　近日，市政协召开“防范食品安全风险，推进健康天津建设”专题协商会，17位港澳地区市政协委员和市内委员先后发言，谈问题、出实招，就借鉴港澳经验，加强天津食品安全治理，筑牢校园、外卖、早点小吃食品安全防线，确保人民群众“舌尖上的安全”提出建议50余条。

　　协商会的背后，是市政协历时4个月的扎实准备——为深入贯彻习近平总书记关于食品安全工作的重要论述，市政协港澳台侨和外事委组织港澳地区市政协委员和市内委员调研组深入食品生产企业、检测机构、餐饮经营场所、中小学和有关部门，赴四川省、重庆市，从不同角度开展了广泛调研，倾听民声、汇聚民意。同时，调研组还到香港、澳门，走访香港食物环境卫生署和澳门市政署，学习借鉴经验做法；在市政协委员移动履职平台网络议政专栏，发起议题讨论，1300余人次委员点赞支持并参与交流。

　　提建议 言简意赅、直指症结

　　经过前期深入调研，专题调研组以问题为导向，撰写调研报告37篇，精选出17篇材料作为会议的口头或书面发言，现场提出建议50余条。这些发言件件言简意赅，建议直指症结，提出了补齐短板的有效建议——

　　港区市政协委员蔡关颕琴、李昕维提出，借鉴香港经验，加强食品安全从源头到餐桌的全链条管理，优化监管结构，明确各监管部门在食品安全监管中的职责，建立完善的监测系统，搭建常态化会商平台，各部门定期交流监管信息，共同破解跨部门难题。同时，强化执法力度，加强科普宣传，提升公众食品安全意识，畅通举报渠道，鼓励市民监督。

　　港区市政协委员冼汉迪、李婷和市内委员王润生建议，提升校园食品安全水平，严格排查校园等集中用餐机构食品安全风险隐患，建立全市“明厨亮灶”信息化监管服务平台，紧扣食材采购、食品加工等环节加强监管，分类实施重点抽检、跟踪抽检，加大惩治力度，确保大家吃上“放心餐”。

　　市政协委员孟昭宽、郭敏提出，强化食品寄递安全管理，对以直播电商、社区团购等新业态新模式售卖的食品开展抽查抽检，严厉打击虚假宣传、掺假造假等违法违规行为，确保餐饮外卖的来源安全、渠道安全、质量安全。

　　澳区市政协委员文绮华和市内委员朱宝钧建议，强化旅游餐饮食品监管特别是预防式监管，加大抽查和应急处置力度，实施“津味早点”品牌工程、“津味认证”计划，对“三小”餐饮创新监管方式，让游客吃得放心、玩得开心。

　　作回应 不绕圈子、正面答复

　　“此次协商会，既是对我们工作的监督，也是对我们推动解决当前存在问题、建设好‘食安天津’的有力促进。”在近3个小时的专题协商中，委员们“把脉问诊”问题找得准、建议提得实。市有关单位负责人的回应也很“硬核”——直截了当、不绕圈子、正面答复。

　　市市场监管委主任戴东强说，下一步，将在狠抓强化食品安全全链条监管“18条措施”各项改革任务落实的基础上，进一步细化完善食品贮存、网络订餐、跨境电商零售进口食品等监管制度，健全覆盖“产运储销”全链条的责任体系，深入推进食品安全智慧监管，持续扩大“互联网+明厨亮灶”覆盖范围，加快国家保健食品质量检验检测中心、天津市食品安全监测技术重点实验室建设等。

　　市教委副主任仇小娟表示，选择规模大、实力强、管理规范的校外配餐企业是一贯目标。现阶段实行的方式是各区教育局为学校招标10家左右资质好的入围企业，指导学校、师生、家长从中优选服务本校企业。近期，会同市场监管部门上线运行了“天津市学校原材料采购追溯平台”，正谋划搭建智慧化监管平台相关事宜。

　　市农业农村委副主任王志林表示，将充分借鉴委员建议，持续深入推进地产农产品质量安全监管工作，进一步构建监管协同机制，强化农产品产地准出市场准入衔接机制落实，与市市场监管委对接，建立上市食品农产品索证索票联合协查工作机制，进一步提升地产农产品质量安全水平。

　　一日三餐，人人要吃；食品安全，人人有责。广大政协委员将继续围绕食品安全工作深调研、建真言、聚共识，回应群众期盼，服务党政决策。（记者 刘平）

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