拍摄、剪辑：记者孙一凡、实习生杨浚艺

秋日的阳光洒在天津的街面上，也落在南开区一处海河鲜奶小蓝屋的门头上。屋内，一位顾客扫码取出奶后，咬开一袋印有粮票图案的小站稻联名花色奶，喝了一口，眼睛亮了：“米香混着奶香，还有一种冰淇淋的味道。”

这袋奶的起点，在海河乳品北辰厂区。而让它从想法变成产品的，是海河乳品党委书记、董事长邹旸。“我当时想，天津小站稻这么有名，能不能结合下做成牛奶？”他说这话时，语气像在聊一道家里的新菜谱。

可把小站稻大米融进奶里，凭的不是灵光一现。背后离不开设在海河乳品厂区里的农业农村部功能与风味乳制品加工重点实验室，科研人员通过谷物深加工技术的反复验证，才有了那稳定而独特的米香。

小站稻不是第一个“跨界”进牛奶的天津农产品。宁河的红瑶甘薯、静海的台头西瓜，都被海河乳品逐一做成了风味奶原料。而黄瓜牛奶的诞生，更是源于一次网友“许愿”。海河乳品捕捉到网上的声音后，没有当成段子一笑了之，而是认真研判可行性，迅速敲定方案，联合天津市农业科学院黄瓜研究所启动研发。

拍摄、剪辑：记者孙一凡、实习生杨浚艺

这些特色农产品做风味奶原料，既拉动了农民增收，也让更多人从一袋奶里品尝到天津的本土滋味。

而天津人从小喝到大的那口鲜奶，则来自海河乳品的智能化工厂。中控室内，几个人盯着屏幕，AGV无人叉车按预设路线安静运行，从杀菌、灌装到码垛，整条生产线几乎不需要开灯。“今年1月，我们刚拿下全国乳业首张黑灯工厂认证，柔性产线可适配鲜奶，以及含谷物、特色农产品等多元原料的花色奶加工。”邹旸介绍。

从智能工厂出来，冷链车把鲜奶送往天津各个奶站。海河乳品河北区红星路奶站里，站长薛西刚每天四点二十分准时开门——这个习惯，他已经保持了一万多天。

薛西刚一边把冷柜里的鲜奶往奶箱里码，一边讲工艺的变化：“以前牛奶上层会漂层油，现在靠技术把脂肪打碎了，上下一样浓，人体更好吸收了。”

他这里订奶最久的一位客户，打海河乳品铺开送奶到户那天起就订。“老爷子快八十了，身体硬朗着呢，一天一瓶，雷打不动。”薛西刚说到这里嘿嘿一笑，“我这辈子一直干送奶这一件事，下个月就要退休交钥匙了，还挺不舍的。”

薛西刚守了几十年奶站，而海河乳品的产品线还在不停往前跑。如今，海河乳品保持着平均一周研发一款新产品的速度，花色奶风味已达40余种，在年轻人里越喝越火。

拍摄、剪辑：记者孙一凡、实习生杨浚艺

一袋小站稻联名花色奶，从北辰厂区到市区小蓝屋门店，要经过几十公里的路程；一瓶鲜奶，从奶站到订户奶箱，不过几公里的路程——距离不同，奔的却是同一个方向：让老百姓喝到新鲜美味的牛奶。

近七十年的海河乳品，正把中华老字号的答卷写进天津人每一个普普通通的清晨里。