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天津開展為期3個月的制止餐飲浪費專項行動

2023年03月29日15:02 | 來源:天津日報
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原標題:發布“紅黑榜” 推廣“小份菜”

  記者從天津市市場監管委了解到,倡導厲行節約、防止餐飲浪費,我市將在全市開展為期3個月的制止餐飲浪費專項行動。專項行動期間,天津將緊緊圍繞制止餐飲外賣和婚宴、自助餐、單位食堂浪費等重點問題,依法規范餐飲服務經營行為,將節約理念貫穿餐飲全鏈條,推動餐飲浪費現象明顯減少。

  日前,市食安辦、市市場監管委已經印發《天津市制止餐飲浪費專項行動實施方案》(以下簡稱《方案》)。根據《方案》,專項行動將治理誘導過度消費行為,規范平台佣金抽成,制定防范外賣食品浪費的指導意見,建立健全外賣餐品描述、外賣點餐消費提示、消費教育引導、優化商家管理服務等制度機制﹔加大監督檢查頻次和力度,將反餐飲浪費與餐飲食品安全監督檢查同頻同步開展,組織開展“隨機查餐廳”行動,發布“紅黑榜”,並積極推廣“小份菜”“半份菜”“網絡點餐明示食品重量”等做法,以醒目方式提示消費者適量點餐﹔圍繞餐飲外賣和婚宴、自助餐、單位食堂等重點環節,從嚴從速查處糾正未主動提示、誘導點餐、設置最低消費額等違法行為﹔指導餐飲服務企業將制止餐飲浪費納入食品安全“日管控、周排查、月調度”工作制度﹔推動相關行業協會制定團體標准,發布反餐飲浪費倡議書,規范行業行為﹔主動發布權威信息,持續釋放正面信號,及時發布階段性成果。

  天津將通過3個月專項行動,查辦一批違法案件,制定完善標准規范,建立健全長效機制,著力解決突出問題,堅決遏制餐飲浪費勢頭。(記者 蘇曉梅)

(責編:唐心怡、張靜淇)

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