天津人的年味，怎麼少得了這一道“駱駝房子”清真燒雞？

“過了臘月門，年味兒鋪滿案。”對於天津人而言，這股濃郁的年味中，少不了“駱駝房子”清真燒雞散發的獨特香味。

作為市級非物質文化遺產和“津門老字號”，“駱駝房子”清真燒雞的制作技藝已有150多年的歷史傳承。

“今年燒雞賣得特別火，超市禮盒款供不應求。員工已經放棄休息，開足馬力生產，全力保障春節市場供應。”“駱駝房子”清真燒雞的主要生產加工銷售企業——天津市金全聚香齋清真食品專業合作社負責人劉先生介紹。

跟隨劉先生的腳步進入生產車間，空氣中彌漫著濃厚的醬香味，禮品包裝區整齊擺放著各式各樣的禮品盒，現場呈現出一片繁忙而有序的工作景象。

隨著訂單量的增加，企業面臨原材料採購資金短缺的問題。中國農業銀行天津東麗支行了解到該情況后，組成專項服務隊主動上門走訪，為企業量身定做融資解決方案，並為其開辟貸款綠色通道，實現貸款調查、審查、審批、發放全流程“無縫隙”辦理，為企業發放合作社貸款200萬元。

“在農行的支持下，我對‘駱駝房子’清真燒雞的未來充滿信心。我們不僅要提升銷量，更要將天津的‘非遺燒雞’百年工藝繼續傳承下去。”劉先生滿懷信心地說。

來源：中國農業銀行天津市分行

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