7月25日，永輝超市天津第三家、武清區首家“學習胖東來”調改門店——武清住總大光明中心店正式開門迎客。

本次調改結合了前兩家調改店經驗再次升級，不僅對賣場環境、服務細節和員工關懷進行了優化，還對原有商品進行了重構，新品比例高達56%。調整后商品結構已接近胖東來標准的80%，進口商品佔比提升至近15%。

果切區嚴格執行“468鮮度管理”標准，即切好后超過4小時打8折、超過6小時打6折、8小時下架。蔬菜品類南方的“水八仙”鮮嫩上市，還有多種水培、有機、定向種植蔬菜，實現了從田間到貨架全程可溯源﹔熟食、烘焙、面點等鮮食商品比例大幅提升至25%。

在本地化布局上，桂發祥天津大麻花、海河系列牛奶等“津味”商品滿足本地口味，並集中陳列了幾十款胖東來自有品牌商品，與永輝優選西梅干、燕麥脆、洗衣液等核心商品所在的自有品牌專區，共同形成高品質商品集合地。

門店顯著優化了空間設計，取消了強制動線設計，購物通道大幅拓寬，降低貨架高度，營造出更為通透舒適的購物環境。門店增設了寵物安置區、餐吧及配套桌椅。肉禽海鮮櫃台提供切配、清洗、打氧等深度加工服務，購買海鮮時，工作人員會主動瀝水計量並二次裝袋，門店食品用品貨架配置了放大鏡，果切產品標明最佳食用順序。便民服務區更集成了護手霜、四季茶飲、洗手池、身高/血壓測量儀、直飲水等三十余項便民設施。門店負責人表示，這些細節是對顧客尊重的體現。

武清住總大光明中心店員工人數明顯增加，一線員工薪資大幅提升，員工工作滿一年即可享受10天帶薪年假。店內設有員工休息室、培訓室、免費食堂，員工通道配備雨天應急物品，旨在實現“服務好員工，員工服務好顧客”的良性循環。

這一變革在天津已取得一定成效。永輝針對烘焙、肉禽等技工崗位推出“工匠計劃”，已在天津認証技工超50人，SM濱海廣場店、濱海萬達廣場店及武清住總大光明中心店三店聯動進行人才培養，未來還將持續開展認証及復核、培訓等工作，並推動參加國家級技能認証，旨在讓每個崗位因技術標准而受熱愛，讓每位技工因專業價值而獲尊崇。

在京津冀協同發展縱深推進的背景下，超市的轉型不僅關乎消費者日常生活品質的提升，也是城市從制造業基地向國際消費中心城市演進過程中的探索實踐。正如天津在首發經濟政策中所展望的，這座城市正致力於構建“買全國、賣全國、買全球、賣全球”的新商業格局，而永輝超市的品質零售創新嘗試，為這一目標提供了實踐樣本。

來源：天津永輝超市

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