1月10日，由中國鹽業協會指導、天津科技大學和全國生態海鹽產業聯盟主辦的生態海鹽產品發布會在天津舉辦，我國首批生態海鹽產品正式發布，填補了國內高端生態鹽品空白，標志著我國鹽行業正式邁入食用鹽“生態化、標准化、高端化”發展新階段。

　　“並非所有海鹽都能稱之為生態海鹽。”全國鹽業標准化技術委員會副主任委員、天津科技大學科技處處長唐娜介紹，與普通海鹽相比，生態海鹽是依據最新制定的、天津科技大學作為第一起草單位的團體標准《生態海鹽》生產的食用鹽產品，須經過資源屬性、能源屬性、環境屬性、品質屬性等評價。在源頭管控方面，其原料須來自達到國家海水水質標准中的二類標准及以上的清潔海域的海水，其包裝材料要符合食品級包裝材料標准規定要求，從源頭規避工業和生活污染﹔在生產過程中，堅持全流程零化學添加，踐行綠色低碳理念，最大限度保留海洋營養元素、降低產業對環境的影響﹔在品質把控上，大幅提高鉛、砷等污染物限量要求，增設16種鄰苯二甲酸酯類塑化劑“不得檢出”標准，明確鈣、鎂等天然礦物質保留比例，實現“產區嚴選、工藝嚴控、品質嚴管”的生態閉環管理。

　　生態海鹽還建立了嚴格的認証與追溯體系。企業需通過中國鹽業協會組織的專業評審並接受動態監管和定期復核。每包生態海鹽產品均配備專屬追溯二維碼，消費者掃碼即可查詢原料來源、生產流程和檢測結果，實現全流程可追溯、可驗証。

　　發布會上，首批通過認証的福建省鹽業集團有限責任公司、大連鹽化集團有限公司、滄州鹽業集團有限公司、天津長蘆漢沽鹽場有限責任公司、山東省魯鹽集團有限公司、海南省鹽業集團有限公司展示了統一品質標准下兼具各自品牌特色的生態海鹽產品。據了解，6家企業會盡快在各自銷售區域進行線上線下全渠道鋪設，供消費者自行選擇購買。（記者 姜凝）

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