市民選購心儀的炒貨好物。 記者 張磊 攝

　　堅果飄香，賓客雲集。9月21日，第四屆王口炒貨節攜手全國堅果果干行業年度盛會——“9·17堅果健康周”，在天津梅江會展中心啟幕，吸引來自全國200余家企業積極參與。

　　據悉，本次展會為期兩天，堅果健康科普、電商直播、創意美食秀等豐富多彩的配套活動同步開展，為行業搭建深度交流、對接產銷的優質平台。

　　走進1萬多平方米的展廳，傳統葵花籽、花生、蘭花豆香氣扑面，低卡果干、藥食同源堅果等創新零食爭奇斗艷，千余款炒貨產品齊齊亮相。洽洽、三隻鬆鼠等一眾行業頭部品牌攜新品集中登場，康福百佳、鑫興堅果、小山驢等王口本土特色企業也紛紛亮出看家好物。

　　循著陣陣焦香望去，岳城食品的現炒點位格外吸睛。銷售經理王鬆介紹：“我們今年推出錦尚系列瓜子，主打零添加、少添加，在原味基底之上放大瓜子本香，做到風味升級又不失健康，現炒現賣讓到場觀眾直觀感受剛出鍋的濃郁香氣。”

　　從熱氣騰騰的現炒攤位移步一旁，藥食同源的創新堅果同樣收獲不少目光。在明富祥展位前，企業負責人劉娟介紹，“我們與天津中醫藥大學聯合研發了酸棗花生、草莓酸棗腰果等藥食同源新產品，將酸棗仁成分融入其中，入口酸甜清爽，既能消解普通堅果的油膩感，又精准契合當下大眾健康化的消費潮流。”

　　作為聞名全國的“中國炒貨之鄉”，王口鎮擁有600余年炒貨制作傳承，目前已集聚相關企業290余家，形成了23大系列、100多個品類的產品體系，搭建起原料到銷售的完整閉環產業鏈。如今，“王口炒貨”區域公用品牌價值突破20億元，小小炒貨已經成長為百億級的特色富民產業。

　　“本屆炒貨節聯動‘9·17堅果健康周’，實現展會規模與業態的全面升級。伴隨消費市場健康化轉型，本地企業聯手高校院所，已經推出20余款成熟的藥食同源產品，產業也告別過去拼產量、拼低價的模式，轉向價值驅動發展，不斷研發健康新品，打通電商、跨境等多元銷售路徑，普及智能生產設備，筑牢全流程品控防線。”靜海區王口鎮黨委副書記、鎮長閆艷表示，下一步，王口鎮將持續做強區域公用品牌，推動炒貨產業朝著高端化、品牌化、國際化方向大步邁進，聚力打造全國領先的堅果炒貨產業集群。（記者 李楊）