一、八珍母鸡汤

出处：《太平惠民和剂局方》

功效：补气血、理脾胃，适用于平素气血不足，面色苍白、肢倦乏力者

禁忌：阴虚火热及湿热体质不宜食用

材料：熟地黄15g，当归15g，白芍15g，川芎15g，党参15g，茯苓15g，白术15g，甘草15g，母鸡1只，生姜3片，大枣5枚，盐适量。

做法：将中药材放到砂锅中，加水浸泡30分钟，煎煮30分钟取滤液备用。鸡肉洗净切块，焯水备用。锅中药液，放入焯过水的鸡肉，加姜，小火慢炖30分钟，加入大枣，加调味品适当调味，再煲10分钟即可。

二、当归生姜羊肉汤

出处：《金匮要略》

功效：益气血、散寒气，适用于体质偏寒，平素易手脚冰凉的女性

禁忌：感冒发热及湿热体质不宜食用

材料：当归10g，生姜10g，枸杞子10g，淮山药10g，羊肉250g，盐适量。

做法：羊肉切块，焯水备用。将中药材放到砂锅中，加水浸泡30分钟，放入焯过水的羊肉，加适量葱姜，小火慢炖1小时，加调味品适当调味，再煲10分钟即可。

三、嫩肤饮

出处：《百病饮食自疗》

功效：健脾祛湿，嫩肤抗老，适用于皮肤粗糙、有皱纹的女性

禁忌：薏苡仁性微寒、偏凉，脾胃虚寒者、孕妇及阴虚体质的人，不可久食

材料：薏苡仁250g、蜂蜜适量

做法：薏苡仁250g，研细粉，装瓶备用。每次餐前约0.5—1小时，取10g薏苡仁粉煎成茶，并加以适量蜂蜜食用。此方连用3—6个月，会使皮肤变得细腻、娇嫩。

四、核桃粥

核桃10个、大豆300g、白芨10g、适量大米及白糖，随之炒熟。将大豆及白芨碾成粉末。将核桃去皮留仁，在开水中浸泡5分钟，再将大米浸泡12小时，随之将两者碾碎，并放置在小盆里，加适量水充分浸泡，其后用纱布过滤，并将滤汁倒入锅内，添加500ml水，然后倒入大豆和白芨粉，搅拌成糊状，添加白糖即可。每日早、晚食用1小碗，长期食用可保持面部红润、肌肤光泽。

五、阿胶羹

冰糖、阿胶各250g，核桃肉、黑芝麻、桂圆肉各150g，去核红枣500g，黄酒750g。将阿胶在黄酒中浸泡10天，随之连同黄酒放置于搪瓷容器中，采用隔水蒸的方法，使阿胶完全融化，随即将核桃肉、黑芝麻、桂圆肉等捣碎，并连同冰糖放置于阿胶酒中加以搅拌，然后蒸至冰糖融化，冷却后为冻状。每日早晨，以开水冲化，并服食2汤匙，为美容药膳之上品，以冬至前后服用效果最佳。

来源：天津中医药大学第二附属医院

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