攤煎餅馃子

包粽子

“先把粽葉半折成錐形，抓一把糯米放進去，加點小棗，上面再鋪點米，裹好，像我這樣用棉線綁緊……”6月20日上午，在北寧公園，天津市河北區“海河之北·十全食美”社區美食節正式啟動。現場的一個大棚下，幾位老師傅正在教大伙兒包粽子。“老師，您看我包得不錯吧！一會兒得多吃，這可是我親手做的。”來自哈薩克斯坦的留學生艾努力邊學邊開玩笑地說，惹得大家哈哈大笑。

活動現場，美食攤位前人頭攢動。面茶、熟梨糕、糕干、鍋巴菜、水煮魚、香辣蝦、意大利面……傳統與現代交融的特色美食重磅來襲，市民贊不絕口。

趙玉連大爺和老伴兒專程從河西區趕來，“今天這牙祭打得真過癮，我回去就跟孩子們分享，讓他們來河北區的特色小館大飽口福。”

“今天算來對了，這麼多好吃的看都看不過來。”來自黑龍江的游客陳女士舉著剛出鍋的炸糕說，“炸糕老好吃了，這幾天我得把天津的美食吃個遍。”

“中山美食街是半封閉式餐飲購物市場，不但是河北區特色商業步行街，也是煙火氣十足的‘十月早市’的重要組成部分。自2009年街區提升改造以來，中山美食街持續引入網紅、知名品牌商戶，涉及九大類1100余個美食品種。”中山美食街負責人趙斌在活動現場不遺余力地介紹著，“今年夏天，中山美食街將推出‘美食新走廊’活動，利用40余個流動仿古售貨車，增加簡易加工的飲品類、預包裝食品等經營內容，針對白天和夜晚不同人群的需求，進行業態實時調整，全面推介河北區美食。”

啟動儀式上還發布了河北區文商旅地圖，全面展示河北區集“吃、住、行、游、購、娛”為一體的立體消費場景──享地道津味兒、品異域美食風情﹔覽海河夜景，領略百年歐洲建筑風韻﹔感受近代歷史底蘊和文化氣息，營造多元化、場景化消費體驗。

“河北區是天津市重要的發祥地之一，擁有深厚的文化積澱和豐富的餐飲美食資源。河北區將以此次活動為契機和突破口，深挖消費寶藏，持續開展美食大賽、短視頻比賽、文明商戶推選，增品種、提人氣、優服務、創品牌、促發展，讓‘食在河北’成為一種時尚，持續推動文商旅融合發展。”河北區商務局負責人張平表示。（記者 宋德鬆 攝影 吳迪）

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