楊家泊鎮位於天津東部、渤海灣畔，與河北唐山相鄰，30多年來專注於水產養殖，是京津冀地區知名的“水產小鎮”，半滑舌鰨是該鎮的“拳頭”產品。尤其自去年以來，新品種“鰨優一號”被大范圍培育后成為市場“爆款”，讓鎮上的養殖戶干勁兒十足。

盛夏時節，濱海新區楊家泊鎮，潺潺流水，粼粼流光，一陣陣海風給悶熱的天氣帶來一絲涼意。道路兩旁遍布大小不一的池塘，成片頂著藍色“帽子”的廠房立在其中，走近一看，這是各家企業的工廠化養殖車間。

投放新苗成效好

日前，記者來到天津淳康瑞養殖有限公司（以下簡稱“淳康瑞”）的車間，負責人包然正在檢查水池裡半滑舌鰨的生長情況。“這個車間裡的魚已經長到1.5公斤左右，一條就能賣二三百塊錢哩！”他告訴記者，半滑舌鰨一般1公斤就可以賣了，個頭越大、價格越高。

半滑舌鰨又叫鰨目魚、龍利魚等，是中國傳統的名貴魚類。據介紹，這批半滑舌鰨是去年3月投放的新品種──“鰨優一號”魚苗。“鰨優一號”經中國水產科學院黃海研究所培育，2021年被農業農村部審定為水產新品種。

以往半滑舌鰨魚苗存在成活率低、雌魚率低、生長周期長、養殖成本高等問題，而“鰨優一號”將雌魚率從20%左右提高到40%左右，成活率增至約90%，1年齡的成魚從1公斤提升至1.2公斤以上，養殖成本降低五成以上。

與淳康瑞相距200多米的天津市濱海新區源通水產養殖有限公司（以下簡稱“源通公司”）掌握著半滑舌鰨的育苗技術。負責人陳大力告訴記者，半滑舌鰨的自然繁殖期在每年10月前后，從孵化魚卵到培育成苗大概需要3個多月，其間經過2次篩選，挑出優質魚苗進行下一步培育。

源通公司每年在1月底完成育苗，培育一批約有300萬尾。其中，100萬尾用於自家養殖，其余出售。每到這時，不少周邊地區的養殖戶就會聞訊趕來。陳大力說，公司的魚苗大部分銷往河北省的沿海地區，包括黃驊、昌黎、曹妃甸等。

“我們去年培育了一批‘鰨優一號’，買到魚苗的養殖戶都說好！”陳大力滿臉自豪，“今年，我們的魚苗培育出來后，不到一周就都被搶光了。”

包然告訴記者，淳康瑞用的也是去年這一批苗。他拿著抄網撈起一條半滑舌鰨，指著它的腹部說：“咱的半滑舌鰨魚腹都是白底黃鱗。這說明啥？說明水質好、品種好，更還原野生魚的營養成分和口感。”好品質也為其帶來了不少客戶。去年，該公司半滑舌鰨銷售額突破了1000萬元。用他的話來說：“我們剛開始養殖新品種時，以為只是開了個‘實驗班’，沒想到裡面個個都成了‘尖子生’！”

如今，京津冀三地多個批發市場及大型飯店都成了這些養殖戶的老主顧，時常來到鎮上進貨，一車一車地往回運。“北方人大多愛吃大魚，半滑舌鰨在京津冀等北方市場很受歡迎。”包然說。

擴大投入底氣足

據了解，半滑舌鰨為近海大型底棲暖溫性魚類，對於生長環境要求較高，難以在普通露天池塘內存活。為此，楊家泊鎮上半滑舌鰨養殖戶均搭建了車間進行工廠化管理。

源通公司早在2006年就開始養殖半滑舌鰨，十多年來不斷擴建，如今已佔地30000多平方米、搭建了19個車間，每個車間有30個水池。一個50多平方米的水池，能養殖400尾至600尾成魚，總重約600公斤至750公斤。

高密度養殖帶來了更高的收益。源通公司每年約3000萬元的銷售額正得益於此。陳大力告訴記者，高密度養殖除了對養殖技術的要求較高之外，也需要相應的設備來維護魚的生長環境。今年該公司更換了新設備，不僅節能環保，而且功率更大，能及時物理過濾、殺菌除藻等，同時也降低了人工成本，實現了高質又高效。

好的市場前景給大家帶來了更大的信心。在楊家泊鎮，想大干一場的養殖戶不在少數。站在淳康瑞的園區裡，包然示意記者看向不遠處的那片空地。“引入‘鰨優一號’之后，產量有了保証。我們打算在那邊再建一個10000平方米的車間，包括挖槽、鋪管道、安裝各種設備等，至少需要投入七八百萬元。”他說，“這都是政府和新魚苗給咱們帶來的底氣！”

記者手記

小池塘“養”出致富路

楊家泊鎮現有工廠化養殖水體面積72.2萬平方米，佔天津市工廠化養殖水體總面積60%左右。30多年來，該鎮大力發展水產養殖產業，小池塘“養”出了一條致富路。

楊家泊鎮副鎮長趙曉兵告訴記者，在該鎮28家工廠化養殖企業中，主要養殖半滑舌鰨的有10家。該鎮的半滑舌鰨2021年總產量約220噸，魚苗800萬尾左右，總產值約5200萬元﹔2022年總產量約260噸，魚苗1200萬尾左右，總產值約6300萬元。

值得一提的是，今年3月，2022年全國鄉村特色產業產值超億元村名單公布，天津有2個村上榜。其中，楊家泊鎮付庄村正是其中之一。村內主要經濟來源為水產養殖，全村海水養殖面積達2490畝。2022年，付庄村總產值1.258億元，其中，主導產業特色水產品產值1.094億元。

近年來，楊家泊鎮著力打造農產品名優品牌，推動特色產品擴大品牌影響力，提升品牌知名度。今年初，該鎮的半滑舌鰨以“津沽鰨目”之名，入選全國名特優新農產品目錄的消息給足了養殖戶信心，對提升楊家泊鎮水產特色品牌的商品價值和公眾認知度都產生了積極影響和引領示范作用。

致富路要越走越寬。如今，京津冀交通一體化成果豐碩，多節點、網絡化、全覆蓋的綜合交通運輸網絡基本建成，京津雄半小時通達、京津冀主要城市1小時到1.5小時交通圈基本形成，再加上京津冀現代冷鏈物流體系不斷完善，交通優勢將逐步轉化為產業優勢、發展優勢。

“京津冀的運輸網絡和冷鏈物流體系能大幅提高鮮活水產品的存活率。養殖戶將以此拓寬銷售渠道，進一步擴大產品輻射范圍。楊家泊鎮的半滑舌鰨將被擺上更多百姓的餐桌。”據趙曉兵介紹，下一步，楊家泊鎮將端牢“漁業飯碗”，繼續推動水產養殖特色產業發展壯大。

“我們目前正在推動半滑舌鰨的地方標准制定，包括對用藥、飼料以及養殖環境等進行標准化監督管理，引導整個產業加快發展。今年底計劃先制定出一份初稿。”他說。（記者 郝一萍）

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