人民网天津10月19日电 10月19日-21日，第105届全国糖酒商品交易会在国家会展中心（天津）举办。津味小吃专区首次亮相，彰显天津老字号风采。

巨型麻花亮相糖酒会。

现场，一支1.8米的巨型麻花亮相津味小吃专区。这只打破吉尼斯世界纪录的大麻花由6位技师合力完成，成为当之无愧的麻花之王。首届天津老字号工匠带队为现场观众展现“中华绝技”国家级非物质文化遗产——十八街麻花搓制技艺。

众多参观者品尝嘎巴菜。

除此之外，天津老字号桂发祥将地方津味小吃方便食品化，嘎巴菜仅需5分钟便可撩拨你的味蕾，嘎巴柔软滑润、清素芳香，卤汁醇厚粘稠，素卤肉香，在咀嚼中感受到味道的层次感；茶汤面，由优选高粱米磨成细粉，蒸熟、晾干后与藕粉混合，冲调后香甜可口、粘稠适中；旺火快蒸出来的糕干，块型方正，棱角分明，洁白暄软，米香四溢。

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