天津开展节令食品安全专项检查：保障舌尖安全 欢度端午佳节

“鲜粽子保质期短，一定要注意温度等贮存条件；需要冷冻冷藏的食品，温度要严格把控……”今天是端午假期首日，各类节令食品进入旺销期。天津河西、和平、河东等区市场监管局连日来开展了节令食品安全专项监督检查，确保节日期间消费市场食品安全。

昨天，在辖区食杂店进行检查的河西区市场监管局执法人员，一边认真查看粽子产品外包装，一边叮嘱经营者严格落实主体责任，确保食品安全。“此次专项检查主要以生产企业、市场、商超、餐饮单位为重点，实行多频次、全覆盖式巡查和地毯式检查，保持食品安全高压监管常态化。”该局市场监管人员对记者说。

在南京路、滨江道等繁华商业街区，和平区市场监管局执法人员针对食杂店、便利店等销售的粽子原材料索证索票，并对加工环节食品安全情况进行检查。“假期游客多，无论是大店还是小铺，食品安全都不能有丝毫放松，任何问题都得盯紧不放，督促商家整改到位。”该局市场监管人员表示。记者注意到，在检查过程中，市场监管人员注重“严管”与“服务”并重，对于节令食品生产企业存在的卫生问题，责令立即整改；同时，针对企业实际情况，执法人员提出了改进食品安全工作的意见建议，指导企业规范运行，切实督促其严格落实食品安全主体责任，确保群众度过欢乐祥和的端午佳节。（记者王绍芳）