民生银行天津分行《十二道津味》第十一期剁椒鱼头

为加快天津餐饮行业的复苏，中国民生银行天津分行强化责任担当，以创新服务的方式助力复工复产。同时，中国民生银行天津分行作为一家有担当、有情怀、有温度的银行，追求“诚于民 道相生”，坚持为民而生，与民共生，力求让津门老百姓坐在家中就可学到可口菜肴。

中国民生银行天津分行打造天津餐饮行业民生消费季系列活动——《十二道津味》，以线上直播的形式呈现，栏目邀请11家餐厅的11位大厨分12期制作12道美味佳肴。栏目还邀请西岸相声剧场的优秀青年相声演员和民生代言人倾力加盟，让直播氛围更加活泼、更具天津特色。

12月30日直播第十一期，邀请的是湖院餐厅的主厨邵兴宇老师来教大家制作招牌菜——剁椒鱼头。湖院餐厅是以鱼头为主打的融合创意菜餐厅，鱼头优选于千岛湖区域9—10斤的大鳙鱼为原料，用小火慢炖精心烹制而成，再配以富含矿物质的鹅卵石烤馍，深受广大食客认可，湖院自开业以来，已累计销售鱼头16万份，在2018、2019、2020连续三年被评为天津大众点评必吃餐厅。

大厨讲究“入厨先洗手，灶上莫多言”，刀铲之间尽显厨艺精湛，相声演员与民生代言人互动解说，幽默诙谐之间道出美味玄机。让观众不仅感受到了制作美食带来的强烈视觉冲击，还学会了佳肴的制作方法。并且，直播中还免费赠出了50份酱焖鱼头，让观看的粉丝们不仅学到了手艺还得到了实惠。