用筷子吃的“中式牛排”竟然比手臂还长 还没吃过你就OUT了

　　入口时滑溜溜的牛肉如少女肌肤般柔嫩，汤汁香醇而不腻，口感丰韵而轻盈， 不愧是帝皇级的享受。

　　“海底燕窝”泉州石花膏 冰凉爽口驱散暑气

　　泉州石花膏是当地的非物质文化遗产，也是入镜过舌尖的美味，素有“海底燕窝”之称。每年的4、5月份人们会出海到孤岛上采摘石花菜，这是一种藻胶和矿物质的生物，做出的石花膏清凉爽口。半透明的液体里可以看到条状的固体，喝起来有点燕窝、银耳的口感，微微回甜，解辣解暑。

　　九分牛腩煲 酸辣有滋味

　　牛肉煲里的牛肉用到的是牛坑腩，牛腹部下侧、牛肋骨下面骨头缝的肉。这部分的肉带有一些胶质感的筋膜，吃起来嚼劲十足，香辣过瘾。白萝卜、腐竹、豆泡等各种配菜吸收了酸辣浓郁的汤汁，软烂可口，米饭杀手就是它了！

　　蹄筋牛骨汤 每天限量30份

　　牛骨汤每天限量30份的，因为一斤牛骨只能熬出一碗汤，费时费力。经过数小时的炖煮，牛肉已经软烂，软骨质弹嫩顺滑，配上蹄筋软糯的口感，吃起来肉香夹杂着汤头中海鲜、蔬菜的清新，甚是满足。