“展賣+直播”帶火津味非遺

“薊州的八大碗在傳統八大碗的制作技法之上更注重就地取材，利用薊州區豐富的特產食材制作出具有薊州地方特色的八大碗”“劉氏湯圓制作技藝已經有百余年的歷史了，我們利用傳統工藝制作，堅持真材實料，同時還不斷嘗試符合年輕人口味的新味道”“祥禾餑餑鋪這次帶來的是最經典的點心禮盒，囊括了最受年輕人歡迎的幾款點心”……昨天，市文旅局主辦的2020中國旅游產業博覽會天津旅游商品專場直播非遺直播間內氣氛火熱，30余個非遺項目輪番登場，眾多非遺傳承人親自下場展示獨家技藝。6個小時的直播吸引了數萬網友線上“圍觀”，讓傳統非遺著實“火”了一把。

此次非遺直播活動涉及的非遺品類包括美食、服飾、技藝等，如至美齋的醬牛肉、天津老味的煎餅馃子、桂發祥的麻花，老美華的布鞋、曾氏華服的盤扣，以及高派押花葫蘆技藝、祁氏杆秤制作技藝等。這些非遺匠人將他們的實物、產品帶到直播間，直播過程中還免費贈送3000余份禮品，包括黑豆茸、藥糖、素肉、石磨湯圓、清真燒雞、高纖麻花、刺繡絲巾等。對於主辦方如此大力推薦非遺項目，網友們也表現出了極大的熱情：煎餅馃子作為天津本土美食“一絕”，還未開售就已被預訂一空﹔經過“衛嘴子”認証的各類津味美食一上線就被網友“秒殺”﹔老美華布鞋、楊柳青年畫、押花葫蘆這些體現著工匠精神傳承的老物件也不斷喚起網友們的兒時回憶，“買它”聲在評論區裡回響不絕。

與傳統的線下銷售模式相比，“展賣+直播”讓不少非遺傳承人和企業感受到了新的發展方向。桂發祥相關負責人告訴記者：“此次市文旅局主辦的天津旅游商品直播活動及時、用心、高效，為我們搭建了與美團、大眾點評創新合作的平台，採取了時下流行的線上直播方式進行展銷，為我們突破了企業運營、宣傳、銷售的瓶頸，謀求更大的發展空間提供了新渠道。”

在直播過程中，許多非遺傳承人和企業負責人都認為旅博會對於老字號宣傳品牌及傳統非遺手工藝是非常好的契機，特別是直播的開通既適應新形勢下的消費趨勢，又打破了地域限制，快速直接地將老字號的非遺技藝得以宣導。

一直致力開拓線上市場的老美華此次帶來了兩款中式傳統手工布鞋參加直播，其中傳統布鞋──行者，採用國家級非遺中的“傳統手工布鞋”制作技藝，嚴格遵循108道工序，手工制造。企業相關負責人告訴記者，這款鞋的設計靈感源於中國神話故事“哪吒鬧海”，“哪吒鬧海的傳說來自我們天津的陳塘庄，所以說這也是我們天津的故事，也是天津人的精神表達。”直播中，“行者”的設計師李虎也現場與網友們分享傳統手工布鞋的制作精髓和紀念款布鞋“行者”的設計歷程。

在這次的直播展賣活動中，有一半以上的非遺項目和傳承人從未接觸過線上直播銷售模式，劉氏石磨湯圓制作技藝第三代傳承人劉長存就是其中之一。作為薊州區的區級非遺項目傳承人，劉長存坦言自己一直都是從事傳統的線下生產銷售模式：“我們的產品一直是供不應求，所以也沒有考慮過線上銷售。今年因為疫情的原因，讓我們的傳統銷售模式受到了很大沖擊，線上銷售也就因此提上了日程。”此次旅博會，作為薊州區文旅局的推薦項目，劉長存在直播中介紹了劉氏湯圓的傳統制作技藝和用料的實在，得到了廣大網友的認可和喜愛。劉長存說：“接下來我們會進一步加大線上銷售的力度，讓全國的網友都能品嘗到我們的劉氏湯圓！”

市文旅局相關負責人介紹說，透過非遺商品，既能近距離體會古老工藝的文化傳承，又能長時間記載旅途中的難忘記憶，是體現文化和旅游融合發展的絕佳載體之一。本著政府搭台、企業唱戲的原則，我們借助美團、鳳凰網天津等國內知名企業的優勢力量，通過“展賣+直播”的實際舉措，拉近非遺項目和廣大群眾的距離，助力我市文旅企業和文旅市場繁榮發展。（記者 張帆）