李鴻忠走訪調研春節期間餐飲業經營情況

　　2月16日晚6時許，天津市委書記李鴻忠深入河西區，隨機走訪調研春節期間餐飲企業經營情況。

　　農歷大年初五的夜晚，寒風瑟瑟，河西區環湖中路街邊仍有不少風味美食店鋪正常營業。在四川老火鍋店，李鴻忠與值班店員親切攀談，詳細詢問日常流水銷售、飯店防疫管理、菜品進貨渠道等情況。在外面辦完事回來的店主王敘主動向李鴻忠介紹，自己下海創業開辦這家火鍋店已有十幾年，以宵夜為特色主打，受到年輕人的歡迎。春節期間的經營情況也不錯，每天晚上八九點是高峰用餐時段。李鴻忠對王敘創業精神給予肯定，祝願火鍋店生意興隆。隨后，李鴻忠走進旁邊的傳奇東北老菜館。來自吉林長春的店主焦欣迎上前，向“客人”熱情推薦鍋包肉等特色菜。得知是市委李書記專程走訪餐飲企業，了解春節期間經營情況，焦欣深感意外和欣喜。李鴻忠仔細察看店內菜單，鼓勵店主進一步豐富特色菜品，為顧客提供地道可口的東北菜。李鴻忠十分關心店鋪的日常經營，了解場地月租、煤水電收費、外賣服務等情況，關切詢問經營中還有哪些困難需要黨委和政府提供幫助和服務。看到幾位客人的餐桌上有熱騰騰的水餃，李鴻忠親切地走到他們身邊和大家打招呼。交談中了解到他們來自四川和河南，春節期間留在天津沒有回家。李鴻忠對大家響應號召就地過節表示贊賞，並微笑著祝福大家：今天是大年初五，在天津有“破五”吃餃子的風俗，希望在天津感受到特別的“年味兒”。在外打工非常辛苦，要注意身體，也請你們代向家鄉的親人們轉達新春的美好祝願。李鴻忠還來到國慶羊湯館，深入了解“小排檔”、“小店鋪”經營情況，並用手語熱情地向店內的殘障服務員打招呼，致以新春佳節的問候。

　　李鴻忠在調研中叮囑餐飲從業人員進一步把菜品做精做細，創新線上與線下相結合的消費模式，不斷提升店鋪知名度、美譽度，更好滿足居民群眾多樣化消費需求，努力依靠自己的辛勤勞作吸引更多的“人氣”、贏得更大的市場。要嚴格落實餐飲經營場所疫情防控和衛生管理，加強餐飲店鋪員工健康監測，強化食品安全管理，讓顧客吃得滿意可口、放心安心。（記者 魏彧 於春灃）